液压真空滚揉机的结构紧凑、效耐用,性能安全可靠有助于产品质量的提高和能源的节约,肉类加工行业的理想设备。采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。桨叶圆弧形,*设计、使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的肉嫩行和外观得到提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型,可以设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
液压真空滚揉机的特点:
1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。
2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择2-4rpm低速功能,启动平稳、降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。)
3.采用PLC和触摸屏控制,触摸屏操作更直观。
4.滚揉桶内部精细打磨,无卫生死角,卸料位置能*排水。
5.采用水环真空泵,无需更换滤芯和真空泵油。
6.采用减速机直联驱动,运行噪声更低,效率更高。
液压真空滚揉机自动上料液压滚揉机肉类真空滚揉机是针对我国对家禽类产品的加工要求而设计开发的一款滚揉机,鸡鸭真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让鸡鸭等禽类在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到、腌渍作用,使鸡鸭肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。