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真空制冷腌制机PLC和触摸屏控制,具有良好的耐水防潮性能

发布时间:2022-08-03      点击次数:27
  真空制冷腌制机是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。增强保水性,提高出品率。除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
  真空制冷腌制机的维护保养方法介绍:
  1.每两周检查链条链轮润滑状况,及时注油。
  2.减速机使用第一个月和此后每半年必须更换机油。
  3.电器设备运转半年检修一次。
  4.主轴,托轮轴承每半年更换一次润滑油。
  5.密封圈老化后应及时更换。
  6.过滤器内的积水应及时放掉。
  真空制冷腌制机性能特点:
  1.采用转动支架,卧式倾斜滚揉,具有*大的装载能力和*方便地卸料性能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
  2.滚桶开口500mm装料卸料*轻松自如。桶的前倾不仅使卸料*迅速,同时还保证没有肉残留在桶中,没有空气进入滚好的产品中。当然,它使得清洗也变得、迅速、轻松,对肉的安全也有很好的作用。盖子的开关是通过显示屏由液压控制的。
  3.具有连续真空功能。可以选择真空滚揉(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种工况;真空表可实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。
  4.采用变频无级调速,果蔬真空腌制机用途,速度范围3-12rpm,可以选择较1优化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,海南真空腌制机用途,延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。
  5.转动的滚揉桶支架,可卸料。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者使用上料机装料。专门配置辅料真空吸管。
  6.采用PLC和触摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以选择传统滚揉模式,正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停,或者循环模式,或者个性化滚揉模式。可以将总工作时间较多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。可存储99个程序,操作*方便。具有可编程能力即可以根据不同的产品和要求,灵活地使用或者选择已编好的程序。

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