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果蔬清洗风干线主要是由这三个部位组成的,我们做个详细的介绍

发布时间:2022-08-29      点击次数:16
  果蔬清洗风干线蔬菜清洗以及水果清洗是整个生鲜食品产业中比较重要的环节。蔬菜及水果种类繁多,凤翔餐饮设备可以根据客户的不同需求对客户进行需求分析、项目布局等服务,以达到适合加工生产的需求;凤翔餐饮设备专注果蔬加工设备研发、设计、生产制造与销售,涉及果蔬挑拣、清洗、杀菌、沥水、风干、包装等全套工序。
  果蔬清洗风干线主要有气泡清洗机、毛辊去杂清洗机、风干机组成。而毛辊去杂清洗机中得毛辊为长城型和伞形,根据客户要求不同选购。气泡清洗机适用于叶类蔬菜的清洗,可根据产品的质量要求来定做。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
 

 

  原材料前处理单元:
  1、粗清洗:含较大量泥沙量蔬菜的粗清洗,减少大量泥沙对机器使用寿命的损伤。
  2、挑拣、切分:部分蔬菜切根、去老叶、去茎等工序,如大葱、韭菜、胡萝卜等。
  清洗杀菌单元:
  高压喷淋式清洗原理:水源通过高压喷头增压喷出后呈雾状,大量附着在蔬菜需清洁部位后,形成水流将泥沙、残渣等赃物冲刷掉,对蔬菜无伤害,清洁效果好;根据蔬菜不同洁净度可分多级清洗。
  一级清洗:粗洗阶段,水源来自一级循环水箱,水源使用多次排出并加入洁净水。
  二级清洗:清洗杀菌阶段,水源来自二级循环水箱,可加入杀菌液或增设臭氧杀菌装置,水源使用多次排出并加入洁净水。
  三级清洗:漂清阶段,水源来自外接自来水源。
  沥水风干单元:
  1、振动沥水:通过振动筛网,沥水蔬菜表面大部分残留水。
  2、风干:常温高压风去除残留水渍;360度翻转,确保风干效果。
  包装单元:
  按成品等级要求挑选分特级、中级、低级三个等级,分级的同时剔除不符合要求的原料。
  将分级后的原材料按包装重量要求完成人工称重分装,根据不同包装需求采用不同包装设备;一般为真空包装和气调包装;完成包装后即可入库贮藏或发运。
  果蔬清洗风干线常见故障的解决方法
  1、保险损坏
  在开机后如发现无电源显示,无动作,首先要看电源座内保险是否损坏。
  分析与判断:有可能是用户接地线与火线或零线混用,并没有接地(本机地线是与机器外壳相连接),还有可能是机器短路,元器件老化出现短路现象,导致保险损坏。
  检测和解决:拿出保险丝看,有无断裂,用万用表通断档测量是否断开,更换新器件。
  2、换能器损坏
  分析与判断:可能因长时间处于开机使用状态,温度会逐渐上升导致交替融化话能去脱落或话能去陶瓷部分断裂。
  检测和解决:用摇表测量话能去的绝缘强度,绝缘强度在200M以下,已无法使用,须换新的换能器。因换能器的内部陶瓷也会由于长期使用出现断裂,不能正常工作。
  3、功率管损坏
  分析与判断:主板上的功率管会因为机器长时间不间断使用,或清洗液太少长时间使用,功率管出现短路情况。
  检测和解决:档功率管在主板上连接时,用万用表测量功率管两侧管脚的阻值,正常情况下应在22左右,拿下功率管后(与主板断开连接),测量其各个管脚间应是不通的。

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