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全自动液压滚揉机有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整

发布时间:2022-09-07      点击次数:13
  全自动液压滚揉机前端为进出料口,外接真空泵,桶内配以3组螺旋桨叶;滚揉桶通过液压摆杆调整桶体倾斜角度,滚揉阶段可设置桶体向上倾斜,出料阶段和清洗阶段可设置为向下倾斜;液压翻转真空滚揉机通过调节滚揉桶的倾斜角度能实现更好的滚揉效果以及节约出料和清洗过程时间,操作简单,提高了整个肉类滚揉加工过程的生产效率。
  全自动液压滚揉机特点:
  1、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
  2、浆叶圆弧形设计,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
  3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
  4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
  全自动液压滚揉机是在真空下利用物理冲击的原理,让肉类在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩,腌渍作用,使肉类均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

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