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肉制品要想颗粒感切丁机可圆梦

发布时间:2022-12-10      点击次数:311

目前,市场上推出了一款专门用于内类食品切丁的设备——切丁机。该机要由机架、推料拨盘、刀具总成、传动系统等控制系统组成,其机身采用全不锈钢机身设计,切丁安全。卫生,符合国家食品安全卫生标准。

更重要的是,该机切丁的规格可调节,用户可以根据加工工艺需要在3mm-30mm进行选择,十分符合辅料6mm切丁的要求。同时,调整厚度也可以调整,可对推杆进行无级调速,以满足不同切割厚度的要求。另外,采用电动推料、压料、调节厚薄等,只需要设置好参数,均可一键完成,无需人工操作,自动化程度高,不仅提高了切丁效率,也为企业节约一定的人工成本。

机器特点

1、可将25kg标准肉块直接进行切丁,制成规格不同的丁,最小3mm×3mm,速度快,产量高。

2、整个切丁机全部采用SUS304不锈钢材质,光亮平整,易于清理,符合HACCP卫生标准;

3、本机在切丁时原料肉保持在低温状态,肉丁均匀干净,不产生脂肪挤压分离现象;

4、本机广泛应用于食品加工厂切割小型肉粒,适用于肠类食品,调料产品,和面食产品如包子,水饺等产品,可明显改善产品质量和口味;

5、本切丁机设有出料门开关切断切刀盘电源连锁保护开关;设有安全保护装置,清洗时自动断电,整机采用24V安全电压工作,确保操作时的安全可靠。

6、设计合理,物料温升低,利于保鲜。

7、本切丁机工作时,无振动,噪音小。


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