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肉类腌制真空滚揉机的工作方式详细的可以分为以下几步

发布时间:2022-08-26      点击次数:17
  肉类腌制真空滚揉机特点:
  1、桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;
  2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
  3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
  4、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
  5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
  6、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;
  7、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
  肉类腌制真空滚揉机的操作规程:
  1.由专人经培训方可操作,其他人不得乱动。
  2.装料:开启真空泵,使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵,同时将料车放置在机器前部,将吸料管连接在机器上,另一端放在料车底部,打开吸料阀,肉料吸入滚筒,完成装料工作。
  3.真空:调节真空表上的指针,上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。本机能自动保持真空度。
  4.工作方式:控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键,前三个为滚揉时间,后三个为间歇时间(S秒M分H小时)。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间(S秒M分H小时)可以根据需要选定。
  5.设定运行时间:控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位(S秒M分H小时)可根据需要设定。
  6.运行:将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。
  7.停止运行:到达设定时间后,机器会自动停止运行。若需中途停止,只需将运行旋钮扳到“停”的位置。
  8.出料:先打开吸料阀充气,待滚筒内外压力平衡后,打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。9.清洗:清洗时注意不要将水溅到电器元件上,严禁手上带水触摸操作屏。
  维修注意事项:
  1.每次工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管道畅通。
  2.真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
  3.经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。
  4.电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。

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