咨询热线

15305361268

当前位置:首页  >  新闻中心  >  果蔬清洗风干线的工艺流程,让我们好好的讲解下

果蔬清洗风干线的工艺流程,让我们好好的讲解下

发布时间:2022-12-12      点击次数:48
  果蔬清洗风干线的工作过程:将切割好的蔬菜、水果,采用高压气泡水浴冲击下,使物料在水里翻转,有效地分离蔬菜表面的泥沙、杂质、污物,水流的大小可以控制,清洗下来的污物,经滤网被拦截,而清洁干净的菜,由输送带提升进入下一个工序,而在提升过程中再次被喷淋清洗。
 

 

  工作过程中,进水管和喷淋水管始终供水,使水箱内的污水逐步被替换。洗菜机适用于大型的净菜加工。
  果蔬清洗风干线的两种工艺流程:
  一:根茎类工艺流程:
  工艺流程:分拣机+毛辊去皮机+提升输送机+气泡清洗机+气泡清洗杀菌机+喷淋清洗机+多功能切菜机+漂烫冷却线+风干沥水机+包装输送线+真空包装机
  1.土豆去皮、藕之类的都要进入到漂烫冷却设备漂烫冷却一下,要不然时间长了土豆会氧化变黑。
  2.胡萝卜清洗不能用毛辊去皮机,要改成用软毛的毛辊清洗机。蒜台清洗的话也不能用毛辊去皮机,可以放在叶类蔬菜清洗线上面,清洗完了再切段。
  二:叶类工艺流程:
  工艺流程:分拣机+气泡清洗机+气泡清洗杀菌机+喷淋清洗机+风干沥水机+包装输送线+真空包装机
  原材料前处理单元:
  1、粗清洗:含较大量泥沙量蔬菜的粗清洗,减少大量泥沙对机器使用寿命的损伤。
  2、挑拣、切分:部分蔬菜切根、去老叶、去茎等工序,如大葱、韭菜、胡萝卜等。
  清洗杀菌单元:
  高压喷淋式清洗原理:水源通过高压喷头增压喷出后呈雾状,大量附着在蔬菜需清洁部位后,形成水流将泥沙、残渣等赃物冲刷掉,对蔬菜无伤害,清洁效果好;根据蔬菜不同洁净度可分多级清洗。
  一级清洗:粗洗阶段,水源来自一级循环水箱,水源使用多次排出并加入洁净水。
  二级清洗:清洗杀菌阶段,水源来自二级循环水箱,可加入杀菌液或增设臭氧杀菌装置,水源使用多次排出并加入洁净水。
  三级清洗:漂清阶段,水源来自外接自来水源。
  沥水风干单元:
  1、振动沥水:通过振动筛网,沥水蔬菜表面大部分残留水。
  2、风干:常温高压风去除残留水渍;360度翻转,确保风干效果。
  包装单元:
  按成品等级要求挑选分特级、中级、低级三个等级,分级的同时剔除不符合要求的原料。
  将分级后的原材料按包装重量要求完成人工称重分装,根据不同包装需求采用不同包装设备;一般为真空包装和气调包装;完成包装后即可入库贮藏或发运。
  

联系我们

诸城市庆兆机械科技有限公司 公司地址:山东省潍坊市诸城市密州街道捎门村128号   技术支持:食品机械设备网
  • 联系人:郭经理
  • QQ:
  • 公司传真:
  • 邮箱:ab123456@126.com

扫一扫 更多精彩

微信二维码

网站二维码