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巴氏杀菌冷却线

简要描述:巴氏杀菌冷却线可与连续式杀菌机、清洗生产线配套使用,只需将杀菌及清洗后的产品输入输送网带,经设备的强流风力干燥即可装箱入库。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-26
  • 访  问  量:2386

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详细介绍

庆兆机械巴氏杀菌冷却线工作原理: 

物料通过网带传输进入,经多次翻转,以实现物料的多面受风及受风的均匀性.通过吹风机的高压风力将风干机操作、风干机使用、风干机原理食品冷却或将表面水分吹干.风嘴成风刀状,有效地提高了风量压力,使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发,便于储藏或深加工。风干机便于工用设备,企业生产,广泛应用于食品行业。

适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作,亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水,及上部高压强冷风吹,使软包装完全达到表面水珠吹干的效果(袋面褶皱间的存水也能干)。

风干机的特点:

1.杀菌后外包装有大量残留水滴,风干机有效去除了物料表面水滴,大大缩短了贴标、装箱的准备工作,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度。

2.风干机与传统干燥除水方式相比较,风干机操作简单,使用方便(只需接上电源即可使用)!除水率高。且包装物表面无水垢污染。

3. 风干机除水后可直接装箱,风干机实现连续作业(与连续工作杀菌机配套使用),只需将杀菌后的产品放入输送网带,经风干机产生的气流经喷嘴喷射而出,吹干风温为常温,风干机有效保护物料本身的色泽和品质。从而达到包装除水、除油渍、水垢等效果,即可装箱入库。 

  巴氏杀菌冷却线使用方法

  1、接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请专门人员进行接线作业,以防对设备造成损坏);

  2、打开电源开关,设定温度;设定温度过程为:按SET,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后再按一次SET键确认;

  3、打开杀菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止;在工作过程中温度下降升温自动工作;

  4、温度升到设定值后,打开,网带开始运行,进行杀菌;

  5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低;

  

 

 

 

巴氏杀菌冷却线维护保养  

1、设备应用专人管理,经营注意制冷系统的运转情况,做好运转记录,发现有异常的情况应及时停止检修。  

2、经常检查温度仪表及各阀门,发现阀门损坏应及时更换。  

3、当长期不用时,应清洗干净管路,并把积料积水放尽,以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水)。  

4、检查罐内壁有否蚀坑或破损现象。  

5、检查搅拌器是否缺油,油封是否完好。  

6、冬季冷冻机组停止使用时,应将水冷凝器盘管中的积水放尽,以免盘管冻裂。  

7、设备使用前,罐内须用淡热水洗干净,然后用蒸汽消毒,物料由固定在罐体上的物料管进入缸内,输入物料不宜装得太满。  

8、贮存结束,放尽罐内剩余物料,应尽快用温水冲洗,刷掉附着物料,然后用400C~500C碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗。  

注意事项  

1、在液料贮存前应严格清洗并消毒。  

2、液料存入缸内后,应间断打开搅拌器搅拌,否则会形成乳脂肪上浮,影响物料的质量。  

3、物料出缸后,凡与物料接触的工作表面及管道,旋塞等均要彻底清洗,死角不得积有污垢,缸体外应经常擦洗,保持花型光亮美观。  

4、缸体表面及内胆用温水冲洗,切勿用盐水冲洗,以免腐蚀设备。  

5、减速器及电机、轴承应定期加油和更换润滑油。  

 

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